Вакансии для шеф-поваров (кейтеринг) в Иркутске на сайте irkutsk.zarplata.ru

Организация и контроль работы персонала кухни. Поддержание санитарного состояния кухни и подсобных помещений согласно требованиям Роспотребнадзора и согласно ХАСПП.

У Вас есть опыт работы шеф – поваром не менее 2-х лет в ресторанах подобного уровня. Вы любите свою профессию.

Проведение инвентаризаций и снятие промежуточных остатков. Управление штатом поваров, обучение новых сотрудников. Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной...

Лидерские качества. Опыт работы в должности су-шефа от 1 года. Соблюдение санитарных норм. Навык работы с технологическими картами, отчётами...

Следить, чтобы планы по объёмам и срокам выполнялись. Контролировать, чтобы повара и пекаря готовили по рецептам и вовремя.

Опыт работы Руководителем производства. Знание ПК (офисные программы, iiko). Навык управления коллективом и работы в команде. Опыт работы на пищевом...

Приготовление холодных закусок и салатов по технологическим картам — твои блюда будут радовать гостей с первой подачи! Заготовки для холодного цеха...

Опыт работы в холодном цехе приветствуется, но главное — твое желание расти и развиваться! Аккуратность и внимание к деталям — красивая нарезка...

Управление закупками и запасами продуктов. Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности. Обучение и наставничество поваров. Ведение отчетности и взаимодействие с...

Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 1 года. Знание современных кулинарных техник и трендов. Умение работать с технологическими...

контроль качества и свежести продуктов. * соблюдение стандартов приготовления и санитарных норм. * поддержание чистоты на рабочем месте. Повар → старший сотрудник → управляющий...

Рассматриваем кандидатов как с опытом, так и без опыта работы. Если опыта нет — обучим с нуля в собственном учебном центре. *

Приготовление блюд : супы, гарниры, жареное мясо, рыба, паста. Контроль качества : проверка свежести продуктов, соблюдение сроков хранения, оценка готовых блюд перед...

Профильное образование (начальное или среднее профессиональное). Подтверждённый опыт работы на аналогичной должности. Наличие санитарной книжки. Знание технологии приготовления блюд соответствующей...

...и стандартов компании. Обучение и наставничество младших поваров. Ведение учета остатков и заказ продуктов. Взаимодействие с шеф-поваром и администрацией.

Желание развиваться в ресторанной сфере. Базовые знания кулинарии или профильное образование (рассмотрим без опыта — всему научим!). Ответственность, аккуратность, умение работать...

Подбор, обучение и формирование команды поваров. Организация и контроль деятельности персонала, формирование графиков работы персонала с учётом загрузки ресторана.

Среднее специальное или высшее образование по специальности. Знание современных кулинарных технологий, правил составления меню. Навыки подбора, обучения и управления персоналом...

Координирование и организация работы поваров и кухонных работников. Закупка продуктов. Проверка блюд перед подачей. Участие в разработке меню. Составление заявок.

Опыт работы. Умение работать в команде. Умение организовать работу кухни и команды.

Приготовление блюд на открытом огне / углях: шашлык из разных видов мяса, люля-кебаб, овощи-гриль, рыба, морепродукты и т.д..

Опыт работы на мангале или угольном гриле от 1 года. Знание сортов мяса, времени приготовления на углях для разных нарезок...

Восточные блюда: шашлыки, люля-кебаб, хачапури, свежие салаты. Мясные блюда на мангале. А также закуски и гарниры. Приготовление блюд восточной...

Опыт работы поваром от 1 года. Знание технологий приготовления восточных и мясных блюд (будет преимуществом). Умение работать на разных кухонных...

Приготовление и оформление блюд и напитков в соответствии с технологическими картами. Контроль качества приготовления блюд и напитков. Контроль качества хранения...

Опыт работы поваром (*салаты, горячий, холодный участок, пекарь, кондитер). Профильное образование. Умение пользоваться технологическими картами. Наличие Санитарной книжки.

Организация и контроль работы кухни. Учет, предоставление отчетности. Контроль технологии приготовления пищи, санитарных требований. Составление заявок на сырье и товары...

Опыт в общепите от 3 лет (шеф/су‑шеф/зав. производством). Уверенно: ТТК, калькуляция, себестоимость, знание ПК. Опыт управления командой...

Приготовление блюд согласно ттк, приготовление заготовок.

Профильное образование. Опыт работы поваром от 1 года.

Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий; (чистка рыбы, заготовка п/ф для отбивных котлет). Комплектует раздачу блюд...

Опыт практической работы поваром не менее 1 года. Профильное образование. Знание принципов работы и соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования.

Приготовление и оформление блюд и напитков в соответствии с технологическими картами. Контроль качества приготовления блюд и напитков. Контроль качества хранения...

Опыт работы поваром (*салаты, горячий, холодный участок, пекарь, кондитер). Профильное образование. Умение пользоваться технологическими картами. Наличие Санитарной книжки.

Поддержание заданных стандартов работы производства. Контроль расходов. Инвентаризации. Работа с поставщиками. Разработка, обновление (сезонные предложения и т.д.) меню в...

Отличное знание европейской кухни. Опыт работы шеф-поваром от 3 лет. Опыт работы на предприятиях с большими объемами от 2...

Приготовление горячих блюд по технологическим картам. Контроль качества и подачи. Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности. Поддержание чистоты на рабочем...

Опыт работы поваром горячего цеха от 1 года. Знание технологий приготовления горячих блюд. Аккуратность, ответственность, умение работать в команде.

Обеспечивать высокий уровень эффективности производства. Расчёт кол-ва приготовляемых блюд, умение планировать суточную потребность и суточную реализацию. Контроль качества сырья...

Среднее специальное образование и имеющий опыт работы в должности заведующего производством, су-шефом, шеф поваром , старшим поваром, не менее 2...

Контроль качества и сроков хранения продуктов. Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности. Обучение и наставничество младших поваров. Взаимодействие с администрацией...

Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 3 лет. Знание современных кулинарных технологий и трендов. Умение работать с разными...

Приготовление и оформление блюд по ТТК, ответственность за качество приготовления. Оформление блюд. Создание новых блюд, а также экспериментальное приготовление и...

Профильное образование (повар-универсал не ниже 4 разряда). Опыт работы в кафе, ресторане. Опыт приготовления сложных блюд. Умение красиво оформить...

Делает необходимые заготовки согласно требованию повара. Проверяет наличие и объем заготовок. Сверяет с нормой по чек-листу, дополняет до необходимого...

Знание технологии приготовления блюд соответствующей кухни. Владение кулинарными техниками и правилами обработки продуктов. Навыки организации рабочего процесса на кухне.

Приготовление салатов и горячих блюд по стандартам Компании. Контроль качества приготовленных блюд.

Готовность учиться и развиваться в сфере кулинарии и общественного питания - для всех проводим обучение. Опыт работы поваром или профильное образование.

Приготовление и оформление блюд и напитков в соответствии с технологическими картами. Контроль качества приготовления блюд и напитков. Контроль качества хранения...

Опыт работы поваром (*салаты, горячий, холодный участок, пекарь, кондитер). Профильное образование. Умение пользоваться технологическими картами. Наличие Санитарной книжки.